Віталій був українським футболістом, захисником, який виступав за низку клубів, зокрема «Металург» (Маріуполь), «Шахтар» (Павлоград) та «Сталь» (Дніпродзержинськ).

З початком вторгнення в Україну російських військ Залізняк вступив до лав Збройних Сил України. Проходив службу на посаді навідника кулеметного відділення взводу вогневої підтримки. Загинув від осколкового поранення під час виконання бойового завдання поблизу селища Залізничне під час боїв у Запорізькій області. Похований у Новомосковську.